Willkommen im Multertor – Casual Fine Dining im Herzen von St. Gallen

Das Restaurant Multertor steht unter der Leitung von Spitzenkoch Tobias Funke, dessen Visionen das kulinarische Konzept prägen. Unser Küchenchef Andi von Gunten und sein Team setzen diese Vision in die Praxis um und kreieren feine, kreative Gerichte auf höchstem Niveau.

Wir setzen auf die besten Zutaten, sorgfältiges Handwerk und Nachhaltigkeit, um Ihnen ein unvergleichliches kulinarisches Erlebnis zu bieten. Das Multertor-Team vereint Schweizer Handwerk, Regionalität und Traditionen mit modernen, innovativen Ideen. Vom Frühstück über Snacks und Lunch bis hin zu Abendessen mit Sharing-Menus und stilvollen Drinks – bei uns sind Sie jederzeit herzlich willkommen.

Entdecken Sie unsere kulinarischen Kreationen und geniessen Sie eine neue Dimension von Geschmack und Qualität. Wir freuen uns darauf, Sie bei uns begrüssen zu dürfen.

Das Multertor – Ein Ort, an dem kulinarische Träume wahr werden.

Tobias Funke

Tobias Funke

Willkommen, zurück zu Hause.

Passion und Perfektion sind das Markenzeichen von Tobias Funke. Seit Jahren setzt er kulinarische und kulturelle Akzente in der Fernsicht, Heiden. Dazu gehören das Gourmet-Restaurant Incantare (2* Michelin), das Swiss Alpine Restaurant, (1* Michelin für Nachhaltigkeit), eines der schönsten Fondue-Dörfer, sowie die Gewürz- und Produktlinie Manufaktur Funke.

Ich habe über 20 Jahre in der Spitzengastronomie gearbeitet, Sterne gesammelt, Menüs kreiert – doch jetzt will ich einfach richtig gutes Essen machen. Ohne steife Etikette, ohne weisse Tischtücher, ohne den Zwang, vier Stunden am Tisch zu sitzen. Dafür mit Geschmack, Handwerk und der gleichen kompromisslosen Qualität wie früher.

Unsere Lieferanten? Die gleichen wie damals. Unsere Zutaten? Unverändert erstklassig. Aber unsere Küche? Jetzt zugänglich, unkompliziert und voller Genuss – für alle, die gutes Essen lieben, ohne Chichi.

Ob Frühstück, Lunch oder Dinner mit Sharing-Menus und stilvollen Drinks – im Multertor sind Sie immer willkommen.

Multertor – Fine Dining, aber ohne Allüren.

Küchenchef Andi von Gunten

365 Tage im Jahr beste Qualität

Für den weitgereisten und erfahrenen Spitzenkoch ist das Multertor bereits die zweite Neueröffnung mit Tobias Funke. Die erste war das Gourmet-Restaurant Incantare, das er drei Jahre lang mitgeprägt hat. «Ich habe mit Tobias das Revival-Konzept der Mami-Gerichte aufgebaut und kann mich zu 100% damit identifizieren. Ich bin überzeugt davon, dass St. Gallen einen Ort braucht, an dem man sich von früh morgens bis spät abends, 365 Tage im Jahr, von bester Qualität verwöhnen lassen kann. Und das können wir im Multertor bieten. Meine Rolle ist es, die besten Produkte zu finden und diese in top Qualität auf den Teller zu bringen. Als Grundstein dafür setze ich auf die besten Lieferanten und Produzenten aus der Region.»

Tobias Funke
Tobias Funke

Küchenchef Andi von Gunten

365 Tage im Jahr beste Qualität

Für den weitgereisten und erfahrenen Spitzenkoch ist das Multertor bereits die zweite Neueröffnung mit Tobias Funke. Die erste war das Gourmet-Restaurant Incantare, das er drei Jahre lang mitgeprägt hat. «Ich habe mit Tobias das Revival-Konzept der Mami-Gerichte aufgebaut und kann mich zu 100% damit identifizieren. Ich bin überzeugt davon, dass St. Gallen einen Ort braucht, an dem man sich von früh morgens bis spät abends, 365 Tage im Jahr, von bester Qualität verwöhnen lassen kann. Und das können wir im Multertor bieten. Meine Rolle ist es, die besten Produkte zu finden und diese in top Qualität auf den Teller zu bringen. Als Grundstein dafür setze ich auf die besten Lieferanten und Produzenten aus der Region.»

German Design Award

Verschmelzung von Tradition und Moderne

Das Restaurant Multertor in der Altstadt von St. Gallen ist Teil eines historischen Gebäudes. Das Gestaltungskonzept wurde von Daniel Hunziker Design Identity und Studer Innen & Architektur entwickelt und umgesetzt. Es verbindet das Stickerei Erbe der Gegend mit den Visionen von Vermieter und Mieter. Das Interieur verfügt über eine Showküche, eine sieben Meter lange Marmortheke und eine multifunktionale Decke aus recycelten Materialien, die mit traditionellen St. Galler Stickereimotiven verziert ist. Ein raffiniertes Farbkonzept sowie ein Mix aus klassischen Stühlen unterstreichen den eleganten, traditionellen Charakter des Restaurants.

Das Restaurant »Multertor« in der Altstadt von St. Gallen besticht durch seine gelungene Verschmelzung von Tradition und Moderne. Das Interieur vereint lokale Stickereimotive mit zeitgenössischem Design und schafft so eine unverwechselbare Atmosphäre. Besonders beeindruckt die originelle Nutzung recycelter Materialien, die für eine besondere Atmosphäre sorgt.

Multertor ist German Design Award Gewinner 2025
Multertor ist German Design Award Gewinner 2025

German Design Award

Verschmelzung von Tradition und Moderne

Das Restaurant Multertor in der Altstadt von St. Gallen ist Teil eines historischen Gebäudes. Das Gestaltungskonzept wurde von Daniel Hunziker Design Identity und Studer Innen & Architektur entwickelt und umgesetzt. Es verbindet das Stickerei Erbe der Gegend mit den Visionen von Vermieter und Mieter. Das Interieur verfügt über eine Showküche, eine sieben Meter lange Marmortheke und eine multifunktionale Decke aus recycelten Materialien, die mit traditionellen St. Galler Stickereimotiven verziert ist. Ein raffiniertes Farbkonzept sowie ein Mix aus klassischen Stühlen unterstreichen den eleganten, traditionellen Charakter des Restaurants.

Das Restaurant »Multertor« in der Altstadt von St. Gallen besticht durch seine gelungene Verschmelzung von Tradition und Moderne. Das Interieur vereint lokale Stickereimotive mit zeitgenössischem Design und schafft so eine unverwechselbare Atmosphäre. Besonders beeindruckt die originelle Nutzung recycelter Materialien, die für eine besondere Atmosphäre sorgt.